Ademar Iotti
Bebidas
Com uma forte parceria somos a distribuidora dos produtos “Quinta do Malte” em Jundiaí e Região.
A Cervejaria Quinta do Malte está situada na cidade de Socorro há 130 Km de São Paulo. A Cervejaria foi fundada em 2010 e produz uma linha de cervejas e chopes artesanais com uma das melhores águas do país.
Produzida sem adição de aditivos químicos e com os melhores ingredientes importados, as cervejas e chopes da Quinta do Malte utilizam processos artesanais que garantem um produto de sabor único e exclusivo.
O resultado é um produto artesanal feito com arte e paixão, que respeita seu tempo de produção.
Produtos
DON CAPO
Uma cerveja escura com uma explosão de aroma e sabor.
Don Capo é uma cerveja de coloração marrom, da escola Inglesa, estilo Brown Porter e com adição de baunilha em sua receita. Proporciona um sabor com dulçor com notas de chocolate, de forma discreta e equilibrada, toques de lúpulo, espuma clara e boa persistência.
Harmonização: Carnes na brasa e sobremesas
Copo: Pint
Temperatura: Entre 7º e 13ºC
IBU: 20
Graduação Alcoólica: 4,5
TIMBER WEISS
A Weiss é uma cerveja muito saborosa, nascida na Alemanha e produzida a partir de maltes de trigo, seu grande diferencial. Uma cerveja turva não filtrada com espuma cremosa, que traz em seu aroma notas de banana, cravo e canela que se traduzem em uma cerveja de baixo amargor . A Timber Weiss é uma cerveja leve, de baixo teor alcoólico e ótimo drinkability (um conceito subjetivo, que mede o quanto algo é agradável de se beber).
Harmonização: Salada com atum, cuscuz e bolinhos de bacalhau
Copo: Weizen
Temperatura: Entre 5º e 7ºC
IBU: 18
Graduação Alcoólica: 4,5
WHEAT ALE
A Wheat Ale é um tipo de cerveja frutada, fabricada tradicionalmente na Bélgica e hoje também muito consumida pelos Norte-Americanos. Nossa Rubra- Orange Wheat Ale é elaborada com laranja e maltes especiais de trigo em sua composição, criando uma sensação única de refrescância e suavidade.
Harmonização: Comida japonesa, frutos do mar, pato, chester, feijoada e doce de laranja
Copo: Caldereta, Tumbler
Temperatura: Entre 0º e 4ºC
IBU: 15
Graduação Alcoólica: 4
PILSEN
O estilo PILSEN foi criado em 1842 na cidade de Plzen na República Checa. A Pilsen da Quinta do Malte, é uma lager puro malte produzida artesanalmente em baixa fermentação ( para que a levedura se desenvolva no fundo do tanque) e com ingredientes naturais. Possui uma coloração amarelo palha e cristalina, sabor maltado com uma leve refrescância de seus lúpulos especiais e uma espuma cremosa incomparável.
Harmonização: Saladas, frutos do mar e aperitivos
Copo: Tulipa, Caldereta e Pilsner
Temperatura: Entre 0º e 4ºC
IBU: 10
Graduação Alcoólica: 4
BARÃO RED ALE
A RED ALE é uma amber lager de estilo Irlandês, de corpo médio e coloração âmbar. Seu aroma e sabor remetem ao blend de seus maltes especiais, com notas toffee ( caramelo) e leve tosta de médio amargor. Tem como características seus lúpulos ingleses que lhes proporcionam um aroma herbal, com lúpulos aromáticos.
Harmonização: Carnes vermelhas, pratos bem condimentados e doces com chocolate amargo
Copo: Pint
Temperatura: Entre 6º e 8ºC
IBU: 25
Graduação Alcoólica: 6,5
IPA MAMBA
A Mamba Ipa, é uma cerveja com um aroma e amargor mais acentuado, devido a uma maior concentração de lúpulo, o que faz dela uma IPA extremamente aromática, mais encorpada, dourada e com teor alcoólico mais elevado.
A IPA surgiu na Inglaterra e se tornou uma marca no movimento de valorização das cervejas artesanais no mundo.
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes suínas, pizza, hambúrguer e bruschettas
Copo: Pint
Temperatura: Entre 5º e 7ºC
IBU: 60
Graduação Alcoólica: 7
HOP LAGER KRAIT
A Krait é uma HOP Lager, que traz no seu Dry Hopping (técnica onde adiciona-se o lúpulo na produção da cerveja durante a fermentação) lúpulos cítricos americanos. É uma cerveja de coloração clara, com um aroma e amargor levemente cítrico, sendo recomendado que seja servida bem gelada.
Harmonização: Frango Assado, lombo de porco e churrasco
Copo: Caldereta, Pint e Nonic
Temperatura: Entre 2º e 4ºC
IBU: 25
Graduação Alcoólica: 4,5
APA
A Hop Sam é uma APA (American Pale Ale) de amargor leve e suave, com aromas cítricos e florais, proveniente de lúpulos americanos. Tem como característica, sua cor dourada clara, uma cerveja leve, macia e não muito encorpada.
Harmonização: Pratos condimentados e picantes
Copo: Pint e Tumbler
Temperatura: Entre 8º e 12ºC
IBU: 25
Graduação Alcoólica: 5
Galeria
